마늘장아찌 황금 레시피 — 처음 담가도 아삭하게 성공하는 법
마늘장아찌는 담그는 법보다 마늘 선택이 성패를 가릅니다. 좋은 햇마늘로 시작하면 레시피는 간단합니다. 처음 담그는 분도 이 레시피면 충분합니다. 🧄 재료 (마늘 1kg 기준) 완성된 마늘장아찌 햇마늘 1kg — 껍질 제거한 통마늘 진간장 200ml 식초 200ml (사과식초 또는 현미식초) 설탕 150g 물 200ml 소금 1큰술 — 초벌 절임용 💡 햇마늘은 수확 직후 7일 이내 제품을 써야 … 더 읽기